Кристалл (Венгрия) - сорт винограда

Описание сорта винограда Кристалл (Венгрия)

  • Синонимы: Kristaly, Hibrid C 43, Krystal, Krisztaly, Primavera

  • Автор/организация: Георгий Кристен

  • Страна: Венгрия

  • Происхождение сорта: сложный межвидовой гибрид

  • Родительская пара: Alfoeld 100 x Villard blanc

  • Назначение сорта: технический

  • Срок созревания: очень ранний (100-110 дней)

  • Созревание в странах и регионах: техническая зрелость в южных областях России наступает к середине августа

  • Сила роста кустов: выше средней

  • Тип цветка: обоеполый

  • Форма грозди: коническая, с крылом

  • Структура грозди: средней плотности

  • Средняя масса грозди: 180гр

  • Форма ягод: округлая

  • Цвет ягод: жёлто-зеленый

  • Средняя масса ягоды: 1,8-2гр

  • Семена в ягодах: присутствуют

  • Тип мякоти: сочная

  • Кожица ягод: тонкая, прочная

  • Вкус ягод: гармоничный

  • Сахаронакопление: 18 Brix (до 22 Brix)

  • Кислотность сока ягод: 6,5 гр/дм.куб

  • Транспортабельность урожая: средняя

  • Устойчивость к милдью: высокая (восприимчивость 2-2,5 балла)

  • Устойчивость к оидиуму: высокая (восприимчивость 2-2,5 балла)

  • Устойчивость к другим болезням: восприимчив к серой гнили

  • Зимостойкость: очень высокая (до -28-30С)

  • Направления использования: употребление в свежем виде, приготовление вина, приготовление соков

Дополнительная информация

  • Рекомендуемая длина обрезки плодовых лоз: на рожки по 3-4 глазка

  • Укоренение черенков: хорошее

  • Кристалл - винно-технический сорт винограда венгерской селекции. Не путать с Кристаллом болгарской селекции!
    Сорт во многом уникальный. Кристалл обладает очень хорошей устойчивостью к болезням и высокой морозоустойчивостью. Потребительская зрелость наступает уже в первых числах августа. К середине августа ягоды достигают оптимальных кондиций для виноделия, сахаристость составляет около 20%, кислотность на уровне 6,5 гр/л. В это время урожай собирают для приготовления сухих вин типа херес. На дегустациях вина из Кристалла занимают достойные позиции на фоне вин из классических сортов V.vinifera.
    Грозди могут сохраняться на кустах намного дольше, сахаристость не поднимается выше 22%, но сильно снижается кислотность, что делает урожай малопригодным для виноделия.
    В северных регионах виноградарства Кристалл популярен, в том числе, как столовый виноград. 

Фото сорта винограда Кристалл (Венгрия)

гроздь сорта винограда Кристалл
плодоношение куста винограда Кристалл
типичный лист сорта винограда Кристалл

  • Включен в категории: Комплексно-устойчивые | Очень ранние | Гармоничный | Морозостойкие | Технические

  • Теги: Венгрия